Profissionais do ramo

Não percebo porque é que algumas profissões são classes e outras não. Temos a classe dos advogados, a classe dos juízes, a classe dos médicos. Isto é uma boca para as outras profissões?
«Ah e tal, nós é que temos classe. Nós, que nos vestimos bem, que temos carros melhores, vamos a festas e bebemos martinis, é que somos a classe. Vocês podem ser... humm... que tal os profissionais do ramo?»
O que não é mau de todo, pelo menos são profissionais. Mas qual é o critério? Haverá profissionais do ramo da governação? A classe dos técnicos da recolha do dos detritos urbanos? MM